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為什麼我們無法獲得足夠的這種長相思

Written by Chelsea Tromans

我們不會在一年中的任何時候拒絕一杯紅葡萄酒或白葡萄酒,但在溫暖的月份裡,有些東西讓我們傾向於喝冰鎮、清爽的白葡萄酒。特別是,我們很高興通過 Veritas Tempus Naturae 的最新成員: Robert Oatley Margaret River Sauvignon Blanc 2019來慶祝新的開始的季節。

這是一款適合春季和夏季飲用的完美葡萄酒,這就是您會喜歡這款澳大利亞產長相思的原因。

葡萄生長的地方

我們現在可能無法在這個國家旅行,但這瓶白葡萄酒會讓您夢想著在西澳大利亞海岸線度過輕鬆的一天。這是一個風景如畫的地區,擁有原始海灘、鬱鬱蔥蔥的國家公園和迷人的葡萄園鄉村,匯集了世界上最好的地方,在該地區迷人的風景中,很難不感到無壓力和平靜。這款羅伯特長相思 (Robert Sauvignon Blanc) 的風味會讓您彷彿置身於該地區。

這款瑪格麗特河長相思中使用的葡萄是在 Wilyabrup 的 Robert Oatley 莊園內和周圍種植的。生長在海拔 50-235 米的土壤中,主要是花崗岩和片麻岩上的礫石壤土,涼爽的海風和溫暖的晴天相結合,為這種葡萄提供了理想的成熟條件。事實上,該地區的氣候與波爾多相似。這種白葡萄酒混合具有一系列葡萄成熟度,為最終結果提供一定程度的複雜性。

 

味道如何

長相思往往具有乾爽、清爽和優雅的風味。在一個溫暖的春天裡,它可愛而清新。為了製作這種長相思變種,羅伯特·奧特利 (Robert Oatley) 使用了快速壓碎的冷葡萄,然後壓入不銹鋼罐中,通過酵母接種進行發酵。其結果是一種風味特徵,具有百香果和割草的味道,並帶有一絲酸橙皮。如果您喜歡精緻乾爽的白葡萄酒,這款適合您。

溫馨提示:這種美味的飲品最好在年輕時享用(閱讀:今天打開一瓶!),而不是放在地窖裡陳年。

用什麼來享受

對於一款風味如此充滿活力的新鮮葡萄酒,最好搭配同樣採用新鮮食材的菜餚。想想一打加檸檬汁的牡蠣、冷海鮮大蝦拼盤、摩頓灣臭蟲和藍梭子蟹,或者柑橘酸橘汁醃魚配鱷梨和玉米片。為放牧和分享而製作的菜餚是這款葡萄酒的完美補充,適合懶惰的長時間午餐和戶外晚宴。

VTN 提示:這款酒是完美的禮物。將它帶到您的下一次晚宴邀請中,以感謝您的主人邀請您。

仍然無法獲得足夠的長相思?然後我們很樂意推出Vandenberg 的 Jasmin Sauvignon Blanc 2020 ,它具有華麗的口感、豐富的水果色調和大量的酸度,帶來一絲個性。

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