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選擇蜂蜜的有用提示

Written by Chelsea Tromans

將它塗抹在吐司上,通過一杯洋甘菊茶攪拌,或淋在粥上,蜂蜜是一種美味的天然甜味劑。雖然您可能對小時候蜂蜜的樣子和味道有著清晰的記憶,但如今我們在超市的蜂蜜貨架和當地的農貿市場上被各種選擇寵壞了。

 

蜂蜜的顏色從淺金色到深青銅色不等,而且根據您選擇的色調、粘度和品種的不同,蜂蜜的味道也大不相同,蜂蜜已成為知道尋找什麼的鑑賞家的最愛。

 

如果您正在努力尋找大量的蜂蜜選擇,本指南將幫助您在下次購物時了解甜美的花蜜:

 

蜂蜜是如何變色的

蜂蜜的顏色差異很大。即使您每次都購買完全相同的蜂蜜,您也可能會注意到其顏色略有不同。這是因為蜂蜜的顏色取決於製作蜂蜜的蜜蜂所訪問的來源,並且由於蜜蜂採集的花蜜會因季節和採集的花朵而異,因此最終結果可能會發生變化。

 

在顏色和味道方面,一般來說,顏色較淺的蜂蜜味道較淡,而蜂蜜的顏色越深,味道越濃。

 

 

找到你的口味匹配

 

就像葡萄酒一樣,不同的蜂蜜比其他的更適合搭配不同的食物。蜂蜜的味道可能會因蜂蜜中的成分而有很大差異 - 即蜜蜂從哪裡採集花蜜。您可以——也應該——根據自己喜歡的口味選擇不同的口味。深色蜂蜜味道更濃,甜度更低,因此最適合搭配紅肉菜餚。淺色蜂蜜味道清淡,淡色蜂蜜更甜,因此可用於調味、醃泡汁和烘焙。

 

麥盧卡蜂蜜與其他品種有何不同?

 

蜂蜜是蜂蜜世界中的珍貴商品。為什麼?因為根據 Bee+ 的說法,麥盧卡樹是澳大利亞和新西蘭獨有的,需要五年才能長成開花的樹。這種蜂蜜是由為新西蘭本土麥盧卡花授粉的蜜蜂製成的——這是一種稀有的自然資源,來自每年一次從樹上採摘的一朵花。再加上每朵花的花蜜含量都非常有限,更顯珍貴。

如果您想知道麥盧卡蜂蜜的味道如何,它具有濃郁的味道,略帶泥土味,口感柔滑。由於其豐富性,應謹慎使用。渴望嘗試高品質的麥盧卡蜂蜜並品嚐不同的味道?我們推薦Bee+ 麥盧卡蜂蜜 UMF20+

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